Pour 4 personnes: 100 g d'oignons, 250 g de courgettes, 250 g de tomates, 150 g de poivrons, 2 gousses d'ail, 1 dl d'huile d'olive, sel. Emincer finement oignons et courgettes.Enlever la peau des tomates, extraire l'eau et les pépins, couper finement...

Une petite recette rapide, et efficace, si un jour il vous reste de la purée à manger, même si elle est froide, ne la jetée pas !! Vous la mélangez à du fromage rapée, et vous faîtes revenir à la poêle, par petites boules, c'est excellent et ca dépanne...

Recette qui m'as été donné par un italien : Ingredients: Pâtes et brocolis en quantité que vous aimez, et huile piquante (celle qu'on donne avec les pizzas convient très bien) Prendre une casserole d'eau salé, faire bouillir, jeter les pâtes et les brocolis...

Chez Giannis, j'ai mangé des olives noires très très bonnes et facile à faire : Tu fais cuire les olives au vinaigre pendant une nuit, et ensuite tu les met dans des bocaux d'huile d'olive. Simple et super bon !